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手料理
- 2014/04/25
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ミートボールパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 【ソース】フライパンにトマト缶の中身とアンチョビペーストをいれ煮だたせる
- 2
- ミートボール、ちぎった鷹の爪、下ろし器で下ろしたチェダーチーズを入れ煮だたせる
- 3
- 【パスタ】別の鍋かフライパンでパスタとブロッコリーを茹でる 茹で時間は包装記載の分数より2分短くする 茹で湯に塩を加える
- 4
- パスタが茹であがったら、ザルで切らずにそのままソースに加える
- 5
- パスタ、ソースを絡めて好みの水分量にする
- 6
- 皿にもりつける 盛り付けた後に下ろしたチェダーチーズ、黒胡椒をふり、オリーブオイルをまわしかけ、完成
ポイント
・パスタの茹で汁を持ち越すことがポイント どうしてもザルを切る場合は茹で汁をマグカップ一杯とり置きしておく
・ミートボールは味がついていないものを
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Akiko Takahashi誰もが大好き シンプルなミートボールパスタ
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