豆腐レンコンバーグのさっぱり和風マフィン❤︎

お豆腐のハンバーグ。作るとお肉のようにボリューム感がでず
軽めの仕上がり…。どーにか低カロリーでボリュームアップ！と思ってレンコンの輪切りを乗せて焼いたら低カロリーな上に美味しー^ ^🎶
エリンギと玉ねぎと豆腐で練ったハンバーグにレンコンで体にも優しい！

さっぱり和風な仕上がりなので和風なサンドイッチが作りたい…笑
と大葉を挟んだら更にウマーー❤︎