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かぼちゃのサラダは玉ねぎを入れるとグンと美味しくなるので欠かせません。
スライスして水にさらして、かぼちゃがホクホクになったところに水を切って混ぜてから、塩胡椒とマヨネーズで味付けします。
今回はクルミを入れましたが、アーモンドも合いますね。
#かぼちゃのサラダ #野菜の日(8月31日) #サラダ