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手料理
- 2022/02/01
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牛すじ煮込み
レシピ
作り方
- 1
- 牛すじの下処理。
1、大鍋にお湯を沸かします。
2、牛すじを入れて灰汁をとりながら、茹でます。
- 2
- 3、2〜3回繰り返します。
4、お肉を食べやすい大きさにカットします。
- 3
- 5、お肉が隠れるぐらいのお水と、
だしの素を小さじ1入れて弱火で1時間煮ます。
6、残りの調味料5に入れて、さらに1時間にます。
- 4
- トロトロの牛すじ煮込みができます。
煮る時間によって調整してください。
いつもならこんにゃくも入れるでですが、無かったので
ポイント
牛すじの下処理をしっかりする事です。
圧力鍋を使うともっと時間短縮になります。
今回は使わない方法で作ってみました^_^
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フォローありがとうございます
｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ
宜しくお願いします❤️
牛すじ煮込み美味しそうですね！
いつか作ろうと思いつつなかなか出来ていません💦
またレシピ参考にさせていただきます😌