サーモンソテーのベジソースとグリーンピースの冷製ポタージュ

オリーブオイルとレモン汁、塩とハーブミックス、砂糖少々を混ぜたソースに、赤と黄色のパプリカ、ピーマン、玉ねぎを粗みじん切り、トマトをざく切りして和えたものを敷いて、サーモンソテーを乗せます。