🇧🇷ムケッカ（Moqueca）ココナッツミルク仕立ての海鮮トマトシチュー風、簡単ブラジル家料理♡

サンバBGMにしてノッてたら今日マツケン？とか言う👴🏻

将軍じゃねーし。馬に乗ってねーし。

カーニバルです祭りじゃないです、ブラジル飯です。

白身魚＋魚介のココナッツ&トマトスープです。が！
真っ赤にまっ黄色、ドロドロ系にクリアなスープ・・・これも千差万別かと。

マリネした魚介と炒め野菜、ミルキースープで頂きました！

パンも美味しいですがパラパラ長細米がとっても合います😍ココナッツミルクで炊かずとも南国パラダイス、このスープ！をかけずにちょっとずつ入れる、おかずが米（笑）

※長芋の塩麹酢漬け（でサラダ）これもジャンル問わずサイドでオツ、朝👴🏻納豆にも👍で。

カレーより単純で気軽、また違う具材やフォルムで飲みます💃🏻

ふかさん( ^ω^ )ノ ネイホゥ！
ブラジルですか。流石、手広いですね❗️
何とも美味しそう👀ご飯とも合いそうですね😋🎶

アッチさん(・Д・)ノ ジョウサン！
ココナッツミルクを持って🌍いつもと違う方向へ🏇🎵
パラパラ米の出番ですね🌴軽くて夏は消費量が増えます‼︎

ふかさん、おはようございます。これまた、美味しそうですね♪ちょっともうすでに、低血圧の私は、夏バテぎみです。このお料理食べたら元気出そうです！パラパラ米、ココナッツミルクで炊くと？やったことないです！水すべて、ココナッツミルクでに置き換えるのですか？

Yoshieさん、お早うございます！マレーシアのナシレマがココナッツライスですね♡揚げ小魚やサンバル、お肉もOK色々のっけ、カレーでも美味しいマレープレートご飯です🍛
バスマティやジャスミンライスが基本で、水の半分〜1/3のお好みで混ぜで！この日のこれは、スープにミルクが入ってるので普通に炊いてます〜
暑い国フードはそれに対しての栄養が高いのでぜひ、元気出ると良いですね♪

ふかさん、早速のお返事ありがとうございます(*^^*)ココナッツミルクで炊いてみます！

うちもココ乳をダースで買ってきます！（笑）
缶よりパックが美味しいと思います♡