蛤と黒舞茸の酒蒸しと、炒り銀杏

蛤仔湯を作ろうと思って取り寄せた桑名のお値打ち価格のちっこい蛤。
新鮮で砂抜きもしてくれてるので、まずは酒蒸しにして食べて残りは冷凍することにした。

黒舞茸入れたら汁が黒くなった！なんかポリフェノールみたく身体に良さそうな成分が入ってるに違いないので全部飲み干した。うま味〜♡

どう見ても酒の肴だけど、下戸なのでお茶といただきました😄

#蛤 #黒舞茸 #酒蒸し #銀杏 #炒り銀杏

Hi かおるさん.😊🙋‍♂️
美味しそう❤😉😋

I like this dish because it looks warm. Is it cold in Tokyo during the day?

Hi! Jaturongさん、สวัสดี 🙋🏻‍♀️

Thank’s😊

17℃ in Tokyo now. It's warm enough not to need gloves.