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手料理
- 2017/07/16
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すもものアップサイドダウンケーキ🍑
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【型の底に敷くカラメルを作る】
砂糖と水を火にかけ、軽く煙が出て香ばしくなるまで加熱。
お湯少々を注いで冷ましバターを加える。
出来たら型の底に注ぐ。
- 2
- 【すももを型に敷く】
くし形切りにしたすももを型に放射状に並べる。
隙間がないようにぎっちり詰める。
- 3
- 【生地】
室温にしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、ココナツオイルと卵を加えまた混ぜる。
ホットケーキミックスを投入してさっくり混ぜる。
仕上げにシナモン少々とバニラエッセンスを混ぜ、型に流し込む
- 4
- 【焼成】
余熱したオーブン170-180度で30分程焼く。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
（3時間位冷やして型から抜くとすももが崩れず綺麗に外れます）
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