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手料理
- 2021/01/24
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甘酒入りベイクドチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- オレオは2枚に分けて、クリームの方をお皿に乗せて600W１分以上で溶かす。少し溶けたら、全てのオレオをジップロックに入れて綿棒で砕く。後はクリームを全体に揉み込む。クッキングペーパーを敷いたケーキ型に敷き詰め、押し固める。
- 2
- 常温かレンチンしたクリームチーズをハンドミキサーで滑らかにする。砂糖〜レモン汁まで順に加えて混ぜる。
- 3
- ケーキ型に流し込み、軽く空気を抜く。170℃50分、焼き色を見ながら180℃10〜20分。オーブンから取り出し、荒熱が取れたら、型から出し、冷めたらクッキングペーパーを外す。冷蔵庫で冷やして翌日がおすすめ。
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