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手料理
- 2018/10/23
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試作！炊飯器で水切りヨーグルトの2トーンプリン
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でも炊飯器の完全炊飯でも出来るのが分かっただけで今日のところはよしとします。
⭐︎観察
冷やしてもメレンゲが潰れない。
今回は自分メモとして まだレシピ内容が変わるかも😅味の詰めが甘い💦
完成形に期待が高まるわ〜✨
卵別立てだからマジックにならない😅
最初は卵白だけの白プリンと思ったんだけど
実験として固まり具合を見たかったので
別立てを一緒に焼いてみました。
スフレなど気泡が冷めると潰れてしまうものも炊飯器なら冷やしても気泡が残り優秀な加熱です。
娘に見た目プリンを期待させて酸味を感じたのでムッとされた😂
1回水切りから離れて考えないとなぁ😅
炊飯器の加熱は優秀だったよ
まだレシピは練りこまないとですが
メレンゲが冷やした後も崩れないで
形状を残します👍
今度は炊飯途中で切ることもなくブザーが鳴るまで放置でできます。
保温になってしまっても問題ありません😊
娘は甘いプリンを期待していたのに水切りの酸味を感じムッとしていました😂
水切りヨーグルトを使うとメレンゲの泡が消えない利点があるんだけど量が多いと
酸味が邪魔になります。
今度は生クリームとの混合で味を調整したいとおもいます。
また植物性生クリーム 動物性生クリームでは性質が違うので実験に時間がかかりそう😂
炊飯器で放ったらかしOKなのと、材料が少ないのはすっごく嬉しい♬😆
私も甘いの食べたいな〜( *´艸｀)
生クリームは、できれば植物性だとお安くて嬉しいです❣️
☝️個人的なリクエストしてみました〜🙋♀️💖
今までの時間組み合わせは途中で止めないとだったからね😅
私も動物性生クリームが苦手で
舌に残る脂がダメです。😔
どうしても添加物が多いけど植物性の生クリーム苦手逃げてしまいます😅バターはいいんだけどね
私が以前に出したエンゼルクリームがあり
これが水切りヨーグルトと植物性生クリームを混ぜたものです。
すごく固い生クリームになるので
そこへ黄身や白身を混ぜる感じになるかな
カラメルまでかけたからプリン🍮を期待した娘がヨーグルトの酸味でムッとしてました。
生クリームと合わせて酸味を少し飛ばさないとね😅
プリンケーキみたいな感じなのかな〰?
うん！2トンだと食べきれないね😅
水切りを使うとコシかあるので別立ての卵が混ざらないんだよ😊
このレシピは今調整中で水切りだけで焼いたので酸味が強すぎますので改良中です。
ちょいと野暮用で忙しくなったので
お料理をお休みにしております😅ちょい待っていてね💦
あは、ほんまや、2トン🤣🤣
そして、お誕生日お祝い言ってなかったかなぁ、改めておめでとうございます㊗️🍾🎉
可愛い間違いでからかっちゃったよ😛
お祝いのお言葉を頂きありがとうございます😊