低糖質

今晩は牛肉と小松菜のオイスターソース炒め。
小松菜は茹でてからごま油で炒め、お醤油とお酒と片栗粉で揉み込んだ牛肉と合わせ炒めます。
(片栗粉は5g/糖質4gを2人で割るので、1人分は2gの糖質量)
味付けにはお醤油+お酒+少々のパルスイートとオイスターソース。

野菜の揚げ浸しには縞ナス、赤と黄色のパプリカ、オクラ、南瓜20g/糖質2.6g、じゃが芋24g/糖質3.8gを。

揚げ浸しに使った油をそのまま使ってアジフライ。(小麦粉とパン粉の1人分の糖質量は6g)

箸休めにはブロッコリーの胡麻和え。

お吸い物には筍とワカメを。

今日の1人分の糖質量は15g以下。