♥️カンパーニュ / ベリー&ポピーシード♥️

(o^^o)久しぶりのカンパーニュ🥖

ガスから 石窯ドーム(TOSHIBA)に移行して
初めて焼いたカンパーニュ

まだまだ‥電気オーブン初心者ですが
何とか⁉️無事にできました💚

😅ちょっと不恰好ですが …
、、そこら辺は🤫ナイショでね➰

今回は 甘酸っぱい*クランベリーに
*ブルーポピーシードを合わせました💕

🌀よければ お試し下さいね‼️

【 カンパーニュ / ベリー&ポピーシード 】
♢(国産)準強力粉 / 250g(100%)
♢イースト / 3g(1.2)
♢グラニュー糖 / 5g(2)
♢粗塩 / 4.5g(1.8)
♢スキムミルク / 2g(0.8)
♢お水 / 175g(70)
♢ショート二ング / 5g(2)

［ フィリング ］
♥︎クランベリー / 50g(20)
♥︎ブルーポピーシード / 10g(4)

✅クランベリーは熱湯をかけて戻す。
✅仕込み水→粉の種類や好みにより調整！
✅焼成前、天板も予熱する。
#おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ