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手料理
- 2025/02/07
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ごちゃ混ぜ肉味噌
レシピ
材料・調味料 (1200ml分)
作り方
- 1
- しいたけの石づきを切り★の材料を5〜3mm角に切る(ミキサーやぶんぶんチョッパーなら簡単)
- 2
- しょうがの皮を剥きみじん切りにする
◯の調味料を合わせて混ぜておく
- 3
- フライパンにサラダ油をひきしょうがを中火で炒め香りが出たら挽き肉を入れ全体の色が変わるまで炒める
- 4
- ３に１の材料を加え少ししんなりするまで炒めたら◯の調味料を加え水分がほとんど無くなったら完成
ポイント
※今回野菜はカット野菜を使いました
※深鍋で作るとフライパンより水分が無くなるのと炒め時間長くなるかもしれません(経験談)
※しょうがチューブを使うと炒めるとき結構飛び散ります
もぐもぐ! (19)
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