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手料理
- 2015/09/04
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チャーシュー風さんまつけ麺
レシピ
作り方
- 0
- フライパンにサラダ油をしき、さんまを焼きます
- 1
- 焼き色がついたら、胡椒をふりかけ、酒を回しかけます
- 2
- アルコールが飛んだら、だし醤油をまわしかけます
- 3
- 梅干しの種をのぞき、実をほぐして入れ、焦げ目がつくまで焼きます
- 4
- つけ麺の麺をゆで、スープを作ります
- 5
- モロヘイヤを洗い、ゆでた麺を流水で洗い、氷でしめます。
- 6
- 器に麺を盛り、焼いたさんま、モロヘイヤ、すだちを盛りつけ、刻んだ青ネギをかけます。
ポイント
またまた、ラオウのつけ麺を使ってしまいました、、、つけ麺は、インスタントでもいいと思います。
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