夏野菜のトマト煮とポークソテー

ニンニク、玉葱、茄子、ズッキーニ、パプリカ
たっぷりのオリーブオイルで炒め
熟れすぎトマトのざく切りを入れ
トマトジュースも追加
コンソメ顆粒をちょきと入れ
グツグツ煮込む

粗塩で味を整え、仕上げに少しタバスコを
入れたか入れないかわからないぐらい
でもその少しで味が引き締まる

塩胡椒した豚ヒレをオリーブオイルと少しのバターでソテーして一緒に盛り付ける

粉チーズをふって🍻

#晩ごはん #夏野菜 #豚ヒレ