馬刺し4種盛り

はい、ここは熊本ですので馬刺し、いっちゃいましょうかね😆
左から、赤身、霜降り、コウネ、ハツ。
広島じゃないけど、コウネがあるよ🐴 #おつまみ #お刺身/マリネ #肉料理 #熊本の料理

馬のたてがみの脂肪をコウネって言うんじゃね!驚きです!!

牛のコウネとはまた別みたいじゃね。
馬のコウネは初耳でした。

で、肝心の味はどうだった？豚とかの脂身みたいな感じ？

脂身だけど、脂っぽい感じはせず、あっさりしててクセがない感じ？
味的には、赤身、霜降り、ハツの方が断然美味しいけどね。

そうなんじゃね！

…ですよねっ❣️
熊本県いーなー💕
馬刺し美味しそー😋💕
馬刺しにも色々あるんですね👀
ナニモシラナイ😂

あと、太平燕がありますね。
次行ったら食べたい🍜