- 103
- 保存
- 223
- 保存
- お気に入り
- 59もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2016/02/01
- 1,403
ざらめと甘納豆の抹茶豆乳スコーン
レシピ
作り方
- 1
- 粉類を合わせ、手でお米を研ぐように ふんわり混ぜ合わせる。
- 2
- 菜種油を入れ、手でぐるぐるっと混ぜ、ボロボロと塊ができたら、両手で擦り合わせながら全体がしっとりする様に混ぜ合わせる。
- 3
- 豆乳を入れ、練らないで米を研ぐ様に手で混ぜ、まとまってきたらボールを掃除する様に一かたまりにする。
- 4
- まな板の上に生地を乗せ、手の付け根でぐーっと押すようにすりつける。
これを5回程行う。
生地がボロボロだったのがしっとりまとまってきたら、ボールに戻し、甘納豆、ザラメをいれて折り畳むように織り込んでいく。
生地を割った時に、層が出来ていたら成功。
３センチ程の暑さに丸く伸ばし、4当分する。
- 5
- 220°Cに予熱したオーブンで20
分焼く。
ポイント
練らないこと。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (59)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
