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手料理
  • 2024/03/06
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鯨の背肉と新玉ねぎのタルタル

みんなの投稿 (1)
DK
非常に柔らかく、やや癖のある鯨の刺身。そのままでも美味しかったですが、なめろう風に新玉ねぎと生姜と味噌で和えました。
新玉ねぎのシャキ感とマイルドな辛みで、良いアレンジになったと思います。🐳
#鯨 #クジラ #タルタル #新玉ねぎ
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