グリル野菜のサラダプレート

レシピ

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: とんちん

おいしい世界ごはん🌍

根菜や柿をフレッシュなオリーブオイルでグリルした野菜サラダのワンプレート。

右から
・ごぼう
・赤かぶ
・じゃがいも
・柿と蓮根
・大根
・人参
・クレソンを間に

硬めの野菜は軽くレンチンしてからグリルしてます。

真ん中はスクランブルエッグに脂肪分35%カットしたミックスチーズを加えてとろりん。

クリスピーチキンシーズニングをパラっと。

点々したソースは🫐をレンチン後オリーブオイル。

パン🍞はローストした胡桃とぶどう🍇。
甘さを引き立てるマヨルカ島の塩を使って。

アルモンデながらいつもと違った雰囲気は、先日行ったお店のオードブルを再現。

創業120周年を迎えた老舗を真似るのは無理があるのは承知の助🫡

家庭にあるものでできるようにアレンジしました。

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: とだとも

うわぁー💓
素敵プレート😳

静かなテーブルで
ゆっくりゆっくり
お野菜や果物の味を
楽しみたいです。

こんな素敵なオードブルが食卓に並べられるなんて♡憧れます🌿

: からあげビール

おはようございます✨

わー✨
ステキなサラダプレート
(っ´∀｀c)ｽﾃｷ♡

盛り付けがお店みたい！
これが食卓に並んでたら
テンション上がるな～😊😊😊
とんちんさんのご家族が羨ましい😍😍😍
ヾ(*´∀｀*)ﾉ

: ☆Yumi☆

おはようございます😊

お店の野菜サラダみたいで　美味しそう♡

グリル野菜も　盛り付け方で　素敵なワンプレートに❣️😌

クレソン🌿好きです。
なかなか　出会わない💧　食べたいなぁ〜🤭💚

: とんちんからとだともへ

とだともさん~おはようございます♪

どこの家の冷蔵庫にもあるような野菜でもできるワンプレートを作りたくて。

クレソンは頂き物。
~感想注意⚠️でした。

お店ではセンターは卵→フォアグラのテリーヌだったけど😹

: とんちんからからあげビールへ

からちゃん♡おはです。

焼くと甘みがます根菜たちを使って、普段のお野菜たちもおめかししてみました。

我が家の食卓には🤣🤣🤣

: とんちんから ☆Yumi☆ へ

ゆみちゃん♡いつもありがとうございます♪

根菜をオリーブオイルで焼くと旨みが増して美味しくいただける。

本物はフレッシュ野菜にベビーリーフ🌱でした。
センターはフォアグラのテリーヌ😅

私にはこれが限界です。

クレソンなどはばろんちゃんから送っていただきました。

: ☆Yumi☆ からとんちんへ

クレソン🌿は　ばろんちゃん(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

私も前　ばろん畑から　お野菜貰った事ありました。😋👍

ばろんちゃんちの　お野菜は美味しいね！
🤗❤️

: こずりん

わぁ〜💕
素敵💓素敵💓

なるほど💡
こうやって盛りつけるんですね😊
さすが老舗名店✨

そしてそれをアルモンデ再現してしまう
とんちんさん❤️
さすがです💕

: とんちんからこずりんへ

こずりんさん♪ こんにちは。

ホンモノはもっとハイセンスでした。
私にはこれが限界💦

日比谷公園の中の老舗、
10円カレー🍛で有名なお店。

胃袋が小さくなって来た夫にはこれくらいで充分なんです。

ちょっと寂しい😞
いっぱい食べる君が好きだったのに。

: みったん

もはや完全お店✨✨
家庭でこんなにも種類多くのお野菜を一皿に並べられるとは
ブルーベリーのソースとかめちゃめちゃおしゃれ～
予約とりたい～

: とんちんからみったんへ

こんなちょびっとじゃ、お腹の足しにならないとおもうかも。

でも歳とるとこんなもんで充分なの~夫は。

私は足りないです💦
歳のせいではなくてただ大食いなだけ。

: fumfum

こんばんは😃🌃
とんちんさん💕
今夜はオードブル‼️
溜め息出るくらい素敵な一皿～✴️
一口ずつじっくり味わいながら
いただきたいです❤️

お野菜の盛り付け！
おめかししておしゃれ～🎶
お店を再現されてるのですね
素敵なお店にお食事に行かれて、
盛り付けお勉強するのも大事ですね🍀

: とんちんから fumfum へ

遅くなってごめんなさい。

少しずつなんです。
本当はたっぷり盛り込みたいのですが💦

胃袋が小さくなった夫にはこんな感じが好きなようです。

‥でもいつもは作れないよ！

お互いの誕生日に当日まで秘密で予約するのが恒例なんです。

今年の誕生日を前倒しで夫が選んでくれたレストラン🍽️の一皿から。