朝からパン作り　　🥖ミルクハースと🍅ミニトマトのマリネ　クープ入れがイマイチ　いやイマ2💦

# #テーブルブレッド

めるぼさん　お褒めいただきありがとうございます。
いえいえまだまだ愚作です。😅💦

自粛から通勤に変わったため、パン活が思うように出来なくなりましたが、休日の朝は出来るだけパンを焼こうと思ってます。

今後も進化中のパンを見てやって下さい。（笑）
皆さんのように美味しくて綺麗なパンが出来るまで😉

"パン活は1日にしてならず" (笑)😄

スケさん💕

おはようございます！
こちらのモーニングセット
お願いします😆

今回のパン活はミルクハース🐮
これも美味しいよね⤴️
サンドイッチにするのがすっきー❤️

みんなパン作りをすると
つまづくクープ😁
スケさんもクープ難に入っちゃう？
( *´艸｀)ﾌﾌｯ

マリンさん　おはようございます。😘

はい今朝のモーニングにどうぞ‼️

初めてのミルクハース、初めてのクープ
クープは剃刀でカットしましたが、線の蛇行と深さにバラツキがあります。

特にクープの深さで出来上がりが左右されるとは知りませんでした。💦
次回はこの所を注意して作らなくちゃ😊

クープを入れるコツってあるんですか❓

クープを入れるコツは
パンによって少し違いますが
クープを綺麗に開かせるには
成形が鍵になってきます😊

このハースだとなまこ成形時に
生地を張らすように成形すると
クープも入れやすくなりますよ🎶

マリンさん😘

クープを入れる面を張らせると、焼き膨らんで引っ張られる時にクープが開くんですね。　なるほど🧐

次回試してみます。
ご教授ありがとうございました。（╹◡╹）♡

返信漏れでした。💦