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手料理
  • 2013/07/25
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サキイカでフレンチソース⁉🐔 チキンハーブソテー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
サキイカ
10g
白ワイン
100cc
生クリーム
200cc
胡椒
作り方
1
サキイカを5ミリ位に切り、ワインと一緒に弱火にかける。
2
煮詰まったら冷まし絞る。
そのまま、サキイカを入れてソースをつくってもいいが、今回は汁のみ使用。
3
絞り汁に生クリームを入れ、濃度が出るまで煮詰める。
手際よくやらないと分離する。
濃度をつけたい場合は水溶き片栗粉を少し入れる。
塩・胡椒で味付け。
4
鳥モモはハーブとオリーブオイルで半日位マリネしておく。
塩・胡椒して、皮面からカリカリに焼いてから裏面を焼く。
5
マッシュポテトに野菜をくっつける。Xmasみたいになってしまった!
みんなの投稿 (32)
サキイカでフレンチっぽいソースが出来て、何か不思議‼

カレー粉を入れて、魚のムニエルにかけても美味しいですよ👍
おもしろーい!!!
さきいかで?!?!?!\( ̄∀ ̄*)/
食べてみたいー!!
とってもきれいねー(❁´◡`❁)*✲゚*
Xmasツリーみたい!!
もとぱん から おりぃ
確かに💦
Xmasを待たず、早々に登場!
5年程前に今日の料理で紹介していたレシピで、それから我が家の定番ソースです。
美しい♪そして美味しそう♪
もとぱん から 徳之島トトロンヌ
リスナップありがとう😀
もとぱん から おりぃ
リスナップありがとう😀
すごい!アートみたいですね(♡˙︶˙♡)
リスナップありがとう😀
Xmasになったらやってみて(笑)
こんにちは。これは素敵です。
このツリーはどーなっているのかなあ?
よかったら、レシピ上げて下さい!
もとぱん から ゆ〜ちん
マッシュポテトを山にして、野菜を押しつけたたげなのよ!Xmasになったら出番が増えるかも😄
もとぱん から ゆ〜ちん
あ、それからリスナップありがとう🙋
サキイカでフレンチのソースが?!
驚きです♬
盛り付けが綺麗ですもんね〜⭐
クリスマスツリーみたいで可愛らしいꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
素敵なツリー゚+。(。・艸・。)゚+。楽しくもなれるご飯素敵♪
もとぱん から ぽにょ☆
リスナップありがとう😀
もとぱん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ツリー🎄は美味しくて楽しいから、野菜嫌いの子供にも好評👍
もとぱん から sniper66
フォローありがとう😀
写真うつりが良かっただけ💦
これからもよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
ゆ〜ちん から もとぱん
正にアイデアだね*\(^o^)/*ステキな知恵をありがとうね( ^ω^ )是非使わせていただくわ。
サラダがツリーみたいで可愛い💕
もとぱん から 麻紀子
ありがとです😄
おいしそうです( ´艸`)♪♪
他にもおいしそうな料理が沢山なのでフォローさせてください( ^o^)ノ☆☆
めっちゃ美味しそうです😋💗
このカワイイツリー✨✨、ブロッコリーやパプリカの下には何があるんですか?ポテトサラダとかでしょうか..?
もとぱん から ひかるん
ありがとう😄
そうね、ポテトサラダでもいいですよね。これはマッシュポテト。
じゃが芋がない時用に粉末を買い置きしておくと便利ですよ✌
ひかるん から もとぱん
マッシュポテトなんですね‼o(≧▽≦)o ✨✨なるほど🎵粉末はスーパーで見たことあります、便利ですね❗見た目が華やかなので家族の誕生日に作ってみようと思います(*^o^*)
はじめまして!
おりぃちゃんの参考レシピからきました💕
とっても美味しそう😋
もとぱん から ともきーた (伊藤 智子)
つくった、お知らせがなかったので、tomokoさんのコメでおりぃさんのお料理を知りました💦
ホントありがとう😄
それからリスナップもありがとう
( ´ ▽ ` )ノ
ともきーた (伊藤 智子) から もとぱん
やっぱりですか?
私も、今日二人(私がたまたま気づいた中で)私のレシピで作ってくれた人がいたのにお知らせメールがなかったんです。逆に私が他の方のレシピで作ったものもあるんですけど何も反応がないのでおかしいなと思ってました!
ともきーた (伊藤 智子) から もとぱん
今、不具合の改善お願いメールをしておきました!
もとぱん から ともきーた (伊藤 智子)
やっぱり皆さんもそうだったんだ!
作った投稿されたのが始めてだったし、SD初心者で訳わからず慌てましたσ^_^;
可愛い盛り付け〜😍
Xmasにも良いですね〜🌟🌟
今年やってみよ〜💖
もとぱん から チョス ♪
ありがとう😄
しかし、見れば見る程Xmas💧
全く季節外れな投稿でした(笑)
チョス ♪ から もとぱん
いやいや、素晴らしいです❤
こんな食卓夢です✨
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