里芋のコロッケと鯖缶の汁物

★里芋のコロッケ（？）
里芋を柔らかく下茹でし、お湯切りしマッシュした里芋にみりん、砂糖、醤油を入れて味付け。（濃いめにした方が美味しい）

半分にして裏返した袋状の油揚げに、味付けした里芋を入れて口を絞る。
これを、揚げてコロッケ（？）の出来上がり。
以前行った居酒屋さんで食べて美味しかったので、再現してみました。
（一昨年の忘年会だったかなぁ？）

★鯖缶の汁物
大根や人参、キノコ、ゴボウ、生姜、豆腐、鯖缶で汁物
寒い日に最高です✨