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手料理
- 2015/11/12
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小麦粉不使用！パン・ド・ジェーヌ
レシピ
作り方
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- 卵３個、グラニュー糖120ｇ、ピーナッツ粉末(orｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ)100ｇ、ﾌﾞﾗｯｸｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ個匙1
(A)卵黄2個と全卵1個とグラニュー糖80ｇを白くふんわりなるまでまぜて、ピーナッツ末を3回に分けてさっくりまぜ、溶かしたバターを熱いままさっくりまぜる
卵白２個ある程度泡立てたらグラニュー糖40ｇを2回に分けてつのたつまでまぜ、(A)に加えてへらでさっくりまぜたら一部とってﾌﾞﾗｯｸｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを加えてまぜる
型に流し入れ、2色を好きな感じで入れたら170℃25分で焼く！
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めい初めてこのレシピに出会った時は半信半疑だったけれど、すごく美味しい！すぐにリピしてしまった(笑
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