オイルしゃぶしゃぶ

懲りずに牡蠣肉、ラスト！
ポン酢とオリーブオイル、パクチー根っこ、大蒜、スパイスなどを煮立たせた中でしゃぶしゃぶ→牡蠣とパクチーを肉でくるんで食してみた。
結果、牡蠣肉やってみたシリーズで一番まともな仕上がりにd(￣ ￣)(笑)

まとめ→熟成してない肉だからなのかなんなのか、自分的に牡蠣肉はナシでした(笑)
ああ、余計に熟成肉と牡蠣のマリアージュが気になる(T ^ T)
しかし東京は遠いです(T ^ T)