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手料理
- 2015/01/24
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じゅん(miammiamlazic)'s dish photo at 2015-01-24 14:01
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉は脂身を取り除き、4等分に切ります。
- 2
- 鶏もも肉に塩麹をまぶし、しばらく漬けておきます。
その間に調味料を準備♪
- 3
- 生姜、にんにくをすりおろし、ヨーグルトとカレー粉と混ぜます。
- 4
- 鶏もも肉から出た水分は拭き取り、塩麹はついたまま③の調味料を揉み込みます。
- 5
- 容器に入れて、密着ラップをして一晩おやすみ(-ｪ-)｡o
- 6
- 調味料をある程度拭き取り、フライパンかグリルでじっくり焼きます。
焦げないように注意(´･×･`)
- 7
- 焼き野菜、サラダなどを添えて完成♪
ポイント
塩麹に漬け込んで下味を付けることでより美味しくなります。
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