三日とろろ|いいだし、いい鰹節。ヤマキさん

2014/01/03
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三日とろろ

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

山いも: 150g

切りみつば: 適量

A水: カップ3

Aヤマキ割烹白だし: カップ1/3

作り方

1: 山いもは皮をむき､酢水にさらして､すりおろす。

2: 鍋にAを入れて煮立てる。火を弱め､1.の山いもをひと口大ずつ玉じゃくしですくい､汁に落とす｡浮き上がったら椀に盛り､刻んだみつばを添える。

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: いいだし、いい鰹節。ヤマキ

1月3日にとろろを食べると長生きすると言われ、無業息災を願って行います。とろろは疲れた胃も休めてくれます。年末年始の食べ過ぎたあなたにおすすめです♪

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