蘇（そ）？　牛乳をひたすら煮詰めて古代のお菓子蘇（そ）をつくってみた！

料理は愛　しかし大半は科学でR たぶん。

かすかに甘い。飛鳥平安の高貴な人たちの、砂糖以外の甘さをもとめたらここに？甘藷の方がかなり甘いなぁ。