長崎の郷土料理「ぬっぺ汁」

おはようございます。
先日から母の病気がさらに進行し、いよいよ嚥下障害が始まってしまいました。

ツルンとしたものが食べたい。というか、ツルンとしたものしか喉を通らない。

母の故郷の郷土料理を作ってみました。長崎では法事で作るお料理です。

早速、モニター当選した「てんさい糖」を使ってとても優しいお味に🙂

具材は噛まなくても十分潰れやすいよう柔らかく煮込んでます。

おはよー(*´ω｀*)
とろみがある汁が美味しそう♡

故郷の味・・・
お母様喜んだでしょ？
たくさんは食べれないかもしれないけど
katsunちゃんの優しい気持ちが
いっぱい詰まったぬっペ汁が
嬉しかったと思うよ～！

1日でも長く
一緒の時間が過ごせますように。

katsunちゃんは休めてる？
家族に助けてもらいながら無理なくね！

かんちゃんおはよ♡

具沢山でしっかり煮込まれたぬっぺ汁
故郷の味
お母様にとって何よりのご馳走だっただろうね( ´艸｀)
優しいお味なんだろーなあって
写真から伝わってくるよ(*´∀｀)
ぬっぺ汁って長崎の郷土料理なんだ♡
うちのにーさんの彼女、長崎出身なんだよね( ´艸｀)
なんだか勝手に親近感わいてました(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

かんちゃんもほんとに大変だと思うけど…
いろんな人の手を借りながら
かんちゃん自身もお疲れの出ないようにね！

お母様とできるだけ長く
穏やかな日々が送れますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

katsunちゃんおはよう☺️
ぬっぺ汁…よく聞く「のっぺい汁」と似てるのかな？
とろんと優しい味わいが写真から伝わってくるよ。
お母さんを思うkatsunちゃんの気持ちだね。
お母さん1日も長く美味しく食事できますように。
そしてお母さんの大事な娘であるkatsunちゃん自身の体も大切にしてね。

とっても美味しそう❤️で、優しい😊
お大事に🙇🏻‍♂️

ありがとう🥺さすがに体、心、共に悲鳴をあげている😅レディースデイがとまり、耳鳴りひどい。今朝は玄関で転んでしまったわ💦

あら～彼女さんは長崎の方なのね😃

私もいよいよ色んな人の手を借りてなんとか頑張ってます。介護認定が出たのでケアマネさんも付き、在宅医療チームが結成されました😊心強いです。

こんにちは😊うんうんのっぺいから来てるみたい😁汁とあるけどかなり片栗粉でトロミがついてます。長崎では法事の時によく作るみたいです。レスパイト入院を勧められるも、一泊でもイヤ！という母。なかなか休めないよ😢

ありがとうございます🤗毎日三食。嚥下食のレパートリーなくなっちゃいました😅

💕喉に詰まらないようにも心配‼️