旬のあさりでピラフとミネストローネ

あさりでスープをとり、ミネストローネとピラフ両方に使います。飛田和緒さんのレシピ。
ピラフはあっさりめで年配の方でも食べやすそう。生姜やコンソメでパンチを効かせても美味しそう。