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手料理
- 2021/11/19
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黒舞茸のソテー
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大平きのこ研究所さんの黒舞茸 真。
ほんとに黒い‼️
まず舞茸の味が知りたくてシンプルにソテー。
調理前に匂い、触感、色を観察。
香りが今まで知ってる舞茸と全然違う‼️
しっかりしてて茎？も真っ白で綺麗。
炒めてもしっかりしてて、食べたら水っぽくなくて味が濃くて、今までの舞茸とは別物でした。
残り300gも食べるのが楽しみです❣️
#モニター当選ありがとう #黒舞茸