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手料理
  • 2022/01/07
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鶏むね肉とセロリの梅和え

レシピ
材料・調味料
作り方
0
鶏むね肉は室温にし
フォークで全体に穴を明け
砂糖(ひとつまみ)をもみ込み、沸騰した湯のなかへ。
再び煮たったら、蓋をして火を止めて
そのまま四時間くらい。
※鶏むね肉は小さめサイズを使っています。
大きなむね肉を使うときは切ってください。
1
鶏むね肉を取り出し
スープでセロリ(薄切り)を茹でる。
2
鶏むね肉は
厚みのある部分もしっかりと火が通っているかを確認し
適当な大きさに割く。
梅とセロリと和える。
ポイント

鶏むね肉はレンジで調理しても♪

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