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手料理
- 2013/12/11
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＊Apple crumble cake＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- りんごと柿を2cm弱のくし切りにし、レモン汁とリキュールをかけ、500wの電子レンジで3分加熱。冷ましておく。
- 2
- バターをホイッパーでクリーム状に混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
- 溶き卵を少しづつ加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを一緒に振るっておく。
- 4
- もう一度振るいながら加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。冷ましておいたりんごと柿を汁ごと加えて混ぜる。
- 5
- 生地に馴染むように混ぜて、粉っぽさが無くなったら型に入れる。表面を平らにしておく。オーブンを170度に予熱。
- 6
- #の材料を全部ボウルに入れて、クランブル生地を作る。バターが全体に馴染むようにすり混ぜる。
- 7
- ポロポロの生地になったら、型に入れた生地の上に散らす。端の方まで広げ、上から少し押して密着させる。
- 8
- 170度で50〜60分焼く。様子を見ながら、焦げそうならホイルをかぶせ、焼きが足りないなら延長してやく。
ポイント
柿を入れたので覚書♪
柿が甘いので、砂糖を少な目に。レモン汁を多目にして、リキュールを減らして。
りんごだけで作るなら、りんご1個で、レモン汁大さじ1と、リキュール大さじ2に。
シナモンは好みの量で。
もぐもぐ! (400)
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♡*:.｡.(˜้ี︶˜้ี人).｡.:*♡
食べたーい🍎💛💕
クランブルはカリカリで美味しいよねーﾟヽ(*´∀`)ﾉ♬♪♫ ♬♪♡
貴重ですよ〜‧˚*(¤̴̶̷́ॢω¤̴̶̷̀ॢ๑)₊.
レシピみてると、とてもていねいで、りょうちゃんが普段丁寧にお弁当作っていることが、よくわかります〜