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手料理
- 2015/01/15
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アップルシナモンケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まずはりんごの甘煮
リンゴをサイコロ状に切って耐熱容器に入れます。そこにレモン汁、砂糖を加えて蓋をせずレンジ600Wで12分加熱します。
途中焦げないように何度か混ぜてください。
冷めたらラム酒を振ります
- 2
- 次はケーキ生地です
ボールに卵とオリーブオイルを入れ泡立て器で混ぜます。
HMを入れヘラでサクッと混ぜます。
- 3
- 生地にりんごの甘煮半分とレーズンを入れ混ぜます。お好みでシナモンを加えて混ぜます。
- 4
- 18センチのケーキ型に流し入れ上から残りのりんごの甘煮を乗せます。
180度のオーブンで40分焼いて出来上がり
ポイント
ちょっとパサパサした生地になったので次からもうちょっとしっとりするように工夫したいです
もぐもぐ! (15)
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