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レシピ
材料・調味料
ゴーヤナムル
ゴーヤ
1/2本
ごま油
小さじ2
適量
コショウ
適量
醤油
小さじ1/2
みりん
少々
鶏がらスープの素
3つまみ
ごま
少々
作り方
1
ゴーヤは半分に切って中の綿とタネをスプーンで取り除き薄切りにする。
2
塩を少々ふって、よくもみ、少しおく。
その間に鍋に湯を沸かす。
3
お湯が沸いたらゴーヤを入れてサッと茹でる。
調味料を全部ボールに混ぜておきます。
4
お湯を切ったら、冷水に入れて絞めます。
その後、よく水気を切り、3の中へ入れてよく和えて冷蔵庫で1時間くらい寝かせたら出来上がり。
ポイント

冷やし中華に乗せるもやしも一緒に和えると美味しいです♡

みんなの投稿 (6)
皆さんに便乗して、噂のマルちゃん正麺使ってみました( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪
なんか足りないと思ったら…紅ショウガヽ(;▽;)ノ
食べた後に気付きました。ちーん。
ゴーヤをナムルにしたことなかったー!
トッピングにイイ( ̄ー ̄)bグッ!!
ゆりえ から のっちゃん
これナイスでしょ〜♡
冷やし中華にピッタリでしたよー。゚✶ฺ.ヽ(*´∀`*)ノ✶
リスナありがとうございます(*^▽^*)
おはようございます〜٩(◜ᴗ◝ )۶
ゆりえSAN♡レシピ大好きです♪♪♪
ゴーヤのナムル♡
シャキシャキさっぱり
美味しそうですねっ♡💕❤
ゆりえ から ランランらぁ〜ん
いやーん♡ありがとうございます(*^▽^*)
あたしこそランランさんのお料理とても勉強になります♡
もうすぐ夏が終わると思うと、作れなかった夏メニューを一気に作りたくなります✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
ランランらぁ〜ん から ゆりえ
とんでもないです…私のお料理💦
SDの皆さんの素敵レシピのお陰で
レパートリーが増えてうれしい毎日です。ゆりえSAN♡の夏お料理の🆕投稿楽しみです♪♪♪まだまだ暑い日々‼体調崩さないように過ごしましょうねぇ〜ワンちゃん共々♡💕❤
お返事ありがとうございました。
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