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- 2014/04/08
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弟が作ってくれ 辣椒油
レシピ
材料・調味料
- ■材料1 韓国辣粉500g 煎り胡麻(または磨き胡麻)200g
- ■材料2 花椒粒100g 生麦スライス1かけ 八角5ケ
- ■材料3 サラダ油2㍑
作り方
- 0
- 深めの鍋に材料1を入れておく。
- 1
- 深めのフライパンにサラダ油を入れる。
- 2
- 材料2を入れ、かき混ぜながら油の温度を180度まで上げる。
- 3
- ③の材料2を取り除く
- 4
- ①にレードルなどで④の油をに注ぐ。油が噴き出すので注意！
- 5
- 油を注いだら常温で一日置き冷蔵庫で保管する
ポイント
油を注ぐと溢れるので大きめの深い鍋を使用すると安全です。
もぐもぐ! (63)
リスナップ (1)
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後日、弟に聞きメッセージを送ります。
とにかく注意して作ってください。
こんばんは！レシピ、本当にありがとうございます(*´-`)
おっと、注意！・・・２㍑？？？
気を付けます♪