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- 2014/01/27
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イワシオイルサーディン
レシピ
作り方
- 1
- イワシ (頭 内蔵 ヒレ 除去) 塩ふってしばらく置く
オリーブオイル
サラダ油
白ワイン
ニンニク
鷹の爪
ローズマリー
ローリエ
黒胡椒(ホール)
- 2
- 厚手のなべで、弱火で1時間以上煮る。
早く食べたい時は、圧力鍋使用。
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