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手料理
  • 2013/10/14
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たまねぎとチェダーチーズのリュスティック

レシピ
材料・調味料
パン生地
クックID1011409
玉ねぎ
1/2個
フライドオニオン
好きなだけ
チェダーチーズ
好きなだけ
作り方
1
玉ねぎは薄くスライスしてラップをふんわりかけ、8分くらいチンして冷ます。

パン生地を7割くらい捏ねたところに玉ねぎを入れて捏ね、混ざったらフライドオニオンを入れてさらに捏ね、一次発酵。

角切りにしたチェダーチーズを織り込んで、ひとつにまとめて、四角くカタチを整えベンチタイム。

焼いていると出てきて焦げるので、なるべく生地から飛び出さないように包み込む。

スケッパーで、6分割し2次発酵。

粉をふり、クープを入れて焼く。

ポイント

クックパット レシピID :1011409
参照にさせてもらいました!

みんなの投稿 (25)
炒め玉ねぎとフライドオニオンをたっぷり練り込んで、チェダーチーズを包んで꒰*´艸`*꒱

カリカリチーズの羽根( ›◡ु‹ )

沢山ついてるやつを誰が食べるー!?

朝焼いたリュスティック♡
あれ、ウチの働いてるパン屋さんにも同じリュスティックある!
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ツル
ホントですかー꒰*´艸`*꒱

リュスティックってイーストで昔焼いてたことあるけど、生地がべたべた扱いが苦手で暫く焼いてませんでした、、、

でも水分多い分、もっちりでパン初心者の私にも気泡がはいりやすいので嬉しいです( ›◡ु‹ )

玉ねぎを好き勝手入れたら余計ベタベタしましたが、味がしっかりでしたー♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
ツル から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
ウチのパン屋さんではフライドオニオンとチェダーとブラックペッパーたっぷりで焼いてますよ^_−☆
ベタベタな分、扱い大変だけどモチモチがイイですよね!ちなみにこの生地でバケットも焼いてますが難しすぎて私は整形してません(笑)
大好きな組み合わせ( 〃▽〃)たまりません~♪
食べたいっ(^∇^)
カリカリチーズいっぱい付いてるの、食べた〜い♡(>◡<)♡ 食べてるとこ、想像しただけで、たまりません*ෆ⃛*
あいこちゃん☆プロだぁ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆めっちゃ美味しそ〜♡
めちゃめちゃ美味しそうー❤️❤️❤️
一つおいくらですかーい?
買ってでも欲しい♡
カリカリのところ私が欲しいぞー(๑✧◡✧๑)
リュスティック、ベタついて難しそうなのに、ホント素晴らしい出来上がりっ!
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ツル
私もブラックペッパー入れました꒰*´艸`*꒱
みんなの好みな組み合わせなのかも♡
リュスティックの生地でバゲットとは、、、神業ですね(((; ఠ ਉ ఠ))
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から とも
私も大好きな組み合わせです꒰*´艸`*꒱
ありがとーです♡
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から じゅり
カリカリはみんなの人気者でした笑

ありがとーです♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から すずらん
ぜーんぜん、プロじゃないのに、苦手リュスティックに炒め玉ねぎまで入れちゃって、苦戦でした、、、笑

でも玉ねぎのコクが出て良かったです( ›◡ु‹ )
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ともきーた (伊藤 智子)
トモコさんのパンと交換こしたいなー꒰*´艸`*꒱

いつもリスナまでありがとーです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から おかな
リュスティック、ベタベタ生地で私もホントは作るの好きじゃない、、、笑

でも食べたいから重い腰をあげましたよっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

まだまだ全然思うようにいかずだけど、これは練習するほどやるほどの根気がないから、たまーにです笑
なんか欲張って沢山入れたらますます苦戦しましたーσ(^_^;)

リュスティックは苦手で、、、

でもこの組み合わせは美味しいっ( ›◡ु‹ )

昔NHKで全く捏ねないリュスティックを見てつくったけど、それはそれで加水が半端なく、美味しいけどやっぱり苦手だったなぁ、、、

簡単なレシピないかな笑
あいこちゃん😍おはょー
たくさん∞ありがと~🙏チーズパン大好き❗️リュスティックって最近ツルたんに教えたもらったんだ~モチモチしてるパンなんでしょ❓美味しそうだね~羽根も最高💜
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から marimari
私もちょうどこのパン焼いてる時にツルさんとこでリュスティック見て、リュスティックについてお話ししてました꒰*´艸`*꒱

モチモチなんだけど、ベーグルみたいなムッチリではなくて、もうちょっと軽い感じです♡

リスナもありがとーです❀.(*´◡`*)❀.
リュスティックは難しくてまだまだだよー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

あんまりこの辺りのパン屋さんでは見ないよねー、、、

ちゅら雲のアクアが好きな感じだけど。

美味しいパン屋さん、近くにまた出来ないかな!?

リスナもありがとー♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
みちゃこさんのタックル、受けたいでーす 笑
リュスティック˞͛꒰๑ऀ •̆ꈊ͒ू•̆๑ऀ꒱⁇
初めて聞いたかも…もちっもちで周りはカリカリな感じなのかな?

SDやってて勉強になりますφ(・ェ・o)~メモメモ
興味倍増ちゅ〜ww
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ayu☺︎
ベーグルみたいにムギュもちではなく、軽めのもっちりで回りがハード系です❀.(*´◡`*)❀.

私にはザ好みストライクな種類のパンなんです٩(๑❛ల❛๑)۶
こここ、これは✨✨✨
私の好みど真ん中です!
なんて美味しそうなの〜〜
レシピを良かったら教えてください〜✨✨✨
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から メイスイ
ありがとうです!!

レシピ付けてみました꒰*´艸`*꒱

生地はクックパット参照させてもらって、後はなんとなくなんですが、、、

玉ねぎ入れるとさらに捏ねるのが厄介ですが、パンにしっかり味がします♡♡
わあ、早速レシピをありがとう〜😊🎶🎶
🌟つけましたぁ🎶🎶
それからフォローもありがとうございます✨✨
よろしくお願いします😊😊
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