ジャガイモのアンチョビホワイトソースグラタン

ホワイトソースにアンチョビとタマネギを入れることによって優しい甘みにコクのある塩味が出ました。
ジャガイモは短冊に切ってシャキシャキにゆで、上にチーズとパン粉をふりかけてオーブン☆
ワインによく合いました(●´ー｀●)