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手料理
- 2013/03/17
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フローズンヨーグルト
レシピ
作り方
- 1
- 生クリームを6分立てにし、砂糖を加えたプレーンヨーグルトを併せる。
全体が馴染んだら、少し味見して好みの甘さになるまで砂糖を加えて調整する。
- 2
- バットに流し入れ、1時間冷凍。
取り出してフォークでかき混ぜ、細かい氷粒子にする。
また冷凍庫に入れ、1時間後にかき混ぜて冷凍庫に戻す作業を繰り返す。
だんだん滑らかになってくるので、好みの滑らかさになったらカチカチになるまで凍らせる。
ディッシャーで盛り付けて出来上がり！
ポイント
粒子が均等な大きさで均等に全体に混じっていればいるほどクリーミーになります。
一時間毎に様子を見れば良いので、テレビを見ながら合間に作れて楽チンです(≧▽≦)
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