今井和正(fb9731159784021)'s dish photo at 2018-10-12 23:57

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: 今井和正

11月16日

19時ころからの予定

シチリア島シラクーザからCANTINE GULINOが来日いたします

来日に合わせてペペロッソでは、シラクーザを存分に堪能できる一夜となるようなお食事会を開催させていただくこととなりました

今回もまた、内容等はまだ未定です
現在面白い事を企んでいます

価格もワインと料理を込み込みで１万円くらい収まるようにしたいと考えております

先行予約のお知らせです

今年の頭に行ったばかりの思い出深いシラクーザ

シチリアの都市らしい車社会で常にパルケッジョ（駐車場）が満車で２時間駐車場を探して彷徨った事を鮮明に覚えています

現地の人は陽気な気候が育んだ温かい人が多く、浸し見やすい町でした

郷土料理店に入ると、乾麺への情熱を感じられずにはいられないパスタのラインナップ！！

いかにもシチリア来た！！という文化感ムンムンなエリアです

パン粉を炒めたモリーカが激ウマです

イワシ料理も旨い

砂糖の造形美を活かしたドルチェも必見です

勢いのある食べた瞬間に旨いあのテンションを盛り込んだ一皿を再現いたします

盾を表したラベルを冠し、中世からこの地で培われてきた伝統と歴史、誇りを守り抜く意思（まるで私の師匠の哲学かのような）を示すCANTINE GULINOのワインにペペロッソが想う、シラクーザのあの食べるたびにフォークが加速してしまう止められない旨さの郷土料理を合わせてご用意させていただきます

10月後半から11月はペペロッソはイタリアとのイベント盛りだくさん！！

お見逃しなく！！

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