初❗️りんご酵母のパン

初自家製酵母です。
りんご酵母のパンを焼いてみました。
どんな感じになるか、わからなかったので、シンプルにパウンド型でミニ食に。

焼いてる間、部屋の中がりんごの香り🎵
食べてみると、周りはかりっと、中はモチっとしています。後味は、りんご。
フルーティになるんですね〜

次回は、一次発酵をもう少し長くしてみようと思っています。

ちぎりパンにすれば良かったと、今さら思っている私です💦😅

りずむちゃん❤️
でもね…気泡がバラバラで、イーストよりも、ドッシリしてて重たいパンになっちゃった💦😱
発酵が短かったのかなぁ〜？

娘にも、酸味が残るねって言われて…たしかにその通り💦😰
発酵が長かったのかなぁ〜？

いったいどっち〜⁇⁇

イーストのありがたみがしみる出来となりました💦😥
まだ、中だねはいっぱいあるし…
またやってみるか…😅

みきちゃーん！凄い～～～～～ヾ(@゜▽゜@)ノ
アタシも、今朝、林檎とレモンMixの生地仕込んで仕事行ったの。仕事からかえるころには一次発酵終わってるかな♪って帰宅…そしたら、生地がベッタリゾウリムシさん…。気温低かったからかなぁ？もう少し様子見てみるけど…。みきちゃんみたいなパンが焼けますよ～に！願って寝ます。

きみちちゃん❤️
いやいやいやいや…💦
これが成功してるのか、失敗なのか、それすらわかんない私😅
娘には、酸味があるねと言われ、ちょいブルーになってたのよ〜😂
今、娘と二人きりの生活だから、ジャッジは娘しかいないし…

また頑張ろうと思いつつ、中だねを冷蔵庫にしまう私であります💧
やる気が出たら、また焼くかも〜

きみちちゃん、ありがとね〜💕😃