ポテトペッパーブレッド

こちらも門間みかさんのレシピ

先ほどの明太ポテマヨロールと同じ生地なので
１次発酵後に分岐して２種類のパンを作る方法

もしかしたらオーブン壊れたかもしれない💦
ヒーターの上下を切り替えできるオーブンを
使用してるんですけど
上下同時使用を選択してるのに
下ヒーターしか稼働してなかった😱
おかげでクープは開いたけどww

10分経ったところで気がついて
今度は上ヒーターだけにしてみたら
ちょっと焼過ぎてしまった😰

見た目ハードっぽいけど
ベースがリッチ生地なのと
ハッシュポテト入り生地なので
外はパリッと中はもちっと柔らか🥰

#てごねパン