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手料理
- 2013/04/21
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背徳の夜食！カルボナーラ★
レシピ
作り方
- 1
- ボールに卵黄、パルメザンチーズ、コショウを投入！チーズは罪悪感あるくらいにたっぷりと使うのがポイント♬笑
- 2
- ベーコン(あればパンチェッタ)を厚めに刻み、低温のオリーブオイルでじっくり揚げる。
- 3
- ベーコンを炒めたフライパンにパスタのゆで汁を加え一気に加熱(乳化させる)。
火を止めて茹で上がったパスタをフライパン内でベーコンとからませたら先ほどの卵黄やチーズの待つボールに全て投入！！
- 4
- ボール内でパスタとソースをよく絡ませ最後に塩＆コショウで味を整えて完成〜♬
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