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梅雨明けしたのに湿度高過ぎ〜
丸茄子を半分に切って、包丁とスプーンで強引にくり抜きました。皮はレンジでチンしてます。
これ、チーズのせて焼いたら美味しいと思ったんだけど、暑いし、食べるのも時間がかかりそうなので、諦めました(*^^*)