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手料理
- 2014/07/01
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フランス風お好み焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、生地を作る。
- 2
- トマトは湯むきして、５ｍｍ角に切る。アスパラはハカマを取り、薄い斜め切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
- 鍋にBを入れ、弱火にかけながらよく混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろし、ソースを作る。
- 4
- 1の生地に2のトマト・アスパラ・ベーコンを加えてザックリと混ぜる。
- 5
- ホットプレートに薄く油をひき、200℃に温める。生地を丸くのばし、4〜6枚焼く。
- 6
- 焼き上がったら交互に重ね、3のソース、スライスチーズをはさむ。仕上げに表面にも3のソースをかけ、タイムを散らす。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキミルフィーユ風に重ねたお好み焼きは、お家パーティにおすすめです。だしの風味を効かせたベシャメルソースが華やかに仕上げてくれます(*^^)v
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