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手料理
  • 2014/01/24
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みりんしょうゆ漬け大根

レシピ
材料・調味料
大根
好みの量
少々
みりん
少々
しょうゆ
少々
ごま
好みで
作り方
1
大根はよく洗い、皮付きのまま食べたい大きさに切ってポリ袋の中へ。
2
1に軽く塩を振ってよくもみ、うっすらと水分が出てきたらみりんとしょうゆを大根の表面にまんべんなく絡むくらいにかける。
3
軽く空気を抜き、大根から出て来た水分などの漬け汁に大根がしっかりと漬かっている状態になるよう袋を密閉。
4
一晩以上冷蔵庫で寝かして出来上がり。
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