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手料理
- 2015/06/11
- 647
ドリア
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ＊ホワイトソース＊
①室温に戻したバターと小麦粉をなるべく均一に混ぜ合わせる。
②分量半分の牛乳とコンソメ、塩胡椒を加え、レンジで2分。（600w）
③レンジから出して混ぜて、残りの牛乳を加えて更にレンジで2分。
④最度レンジから出してかき混ぜたら、もう2分。 完成。
- 2
- ☆ミートソース☆
①鍋にオリーブオイルと潰したにんにく、オレガノを入れ弱火で香りを出す。
②香りが出たら玉ねぎとにんじんを炒める。
③しんなりして来たら、鍋の端に寄せ、空いたところに挽肉を入れて炒める。（塩胡椒少々）
④挽肉に火が通ったらトマト缶を入れる。
⑤ローリエ、コンソメ、砂糖を入れ、コトコトと弱火で15分ほど煮込む。
⑥最後に塩胡椒で味を整える。 完成。
- 3
- ①お皿にごはん（ターメリックライスやケチャップライスだとなお◎）を入れ、ホワイトソース、ミートソースを乗せる。
②パルメザンチーズを周りに振り、250度に温めたオーブンで15分焼く。
③焼けたらパセリを飾って完成！
みんなの投稿 (1)
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sakiホワイトソースもミートソースも、色んな料理に使えます！
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