- 149
- 保存
- 235
- 保存
- お気に入り
- 9もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/06/20
- 52,204
豚ブロックのビール煮込み
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 下準備をする。
お肉：
1. 何ヶ所か切込みをいれる。
2. 塩胡椒をふり、馴染ませる。
玉ねぎ：
くし切りにする。
- 2
- お鍋に潰したにんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがして来たらお肉を入れて全面を焼く。
- 3
- お肉の全面に焼き目が付いたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。（鍋に蓋をして）
- 4
- 玉ねぎがしんなりして来たら、ビールとローリエを入れ、強火で煮込む。沸騰したらコンソメを入れ、弱火〜中火で30分ほど煮込む。
- 5
- お肉に串を刺して透明な肉汁が出たら、火を止めて塩胡椒で味を整える。
- 6
- 食べやすい大きさに切り、器に盛る。緑を加えると見た目◎（今回はレッドキャベツ※の芽を乗せました）マスタードを添えて完成！※訂正→赤ラディッシュの芽
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (9)
いま人気のレシピと料理写真
