愛彩菜と小海老のオムレット風サラダ！

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愛彩菜と小海老のオムレット風サラダ！

インターネットテレビに提供！
(びわモニ4月開局)
放送時間と曜日
9時00分~10時00分
月曜日~木曜日
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6月1日 生放送！
やまちゃん·山本明秀が
9時28分30秒~10時05分
びわモニ出演！料理を提供！
出演者
川本 勇

赤士貴彦

竹端 尚

アイドルグループ (リノール)の
白木美羽

山本明秀
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(健康料理)をテーマに減塩！
滋賀県草津市ブランド野菜を使い
不老長寿の妙薬！を入れ！
完全栄養食品の卵と
愛彩菜と鰹節の薬膳効果と
食べ合わせも考えた！
料理を試食として提供！

愛彩菜と小海老のオムレット風サラダ！
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今回の料理について
滋賀県を盛り上げて行こうと
思いを込めて出来た料理です。
野菜に関しては地産地消で
全国的にはわさび菜と呼ばれていて
草津市特産のブランド野菜として
発売されている。
愛彩菜を使っています！
さらにさらに
昨年度
滋賀県では
厚生労働省の調べで
平均寿命が
男性が第1位、 女性が第4位
滋賀県では減塩を進めていますので、
減塩を意識したレシピとなっていて
そこでもっと滋賀県民の方々に
長生して頂きたいと言う思いで
あの卑弥呼が 好んで食べていた
クコの実！
薬膳的に クコの実は
不老長寿の妙薬として
扱われていて
そして最後には
完全栄養食品とも言われている
卵を使って オムレット風のサラダに
仕上げています。
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辛子菜(からし菜) 薬膳効果など

体に入り込んだ寒邪(かんじゃ)を発散する。
肺の呼吸機能を改善する。 冷えが原因による胸部、腹部のつかえを取り除く！

喉や痰かすれ声の改善。
ぜんそく改善、 食欲不振、
胃もたれ、腹痛、腎炎、
結石、風邪の引き始めに

食べ合わせ
胃腸の冷え改善に鰹節と一緒に

薬膳調整師&漢方コーディネーターの
Akihide.yamamotoの考え
愛彩菜、別名 (わさび菜)
辛子菜の変種野菜なので
よく似た効果効能があると考えています。
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寒邪(かんじゃ)とは
厳しい寒さや
クーラーのあたりすぎなどにより
引き起こされる症状のことで
強い寒気、 頭痛、肩こりの痛み、 関節痛 腹痛や下痢などが 冷えによってさらに悪化します。
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薬膳的な食材を中に入っている物
#クコの実
#松の実

その他の材料
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#玉子
塩コショウ
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