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#子供のリクエスト
材料
俵型のおにぎり
1個80g
豚バラスライス
塩コショウ少々
ネギ小口切り:適量
白ごま:適量
サラダ油:適量
タレ
☆醤油:2
☆料理酒:1
☆砂糖:1
☆ごま油:1/4
☆すりおろしにんにく:適量
作り方
①ボールで☆を混ぜ合わせてタレを
作っておく。
②ご飯を!俵型にして
豚バラを巻き、塩コショウしておく。
③サラダ油をひきフライパンを熱し②
を転がしながら焼き焦げ目をつけ
火を通す。
④③にタレをからませて器に盛り付ける。
⑤④にねぎと白ごまを散らす。
薬膳効果など
豚肉
五性:平性
五味:甘味:鹹味
帰経: 脾·胃·腎
腎を補って精力を高める
体力回復、虚弱体質改善、
肌の乾燥、喉の渇き
豚肉に含まれるビタミン B 1は疲労を
回復したり脳神経の働きを正常に保つ など
にんにく薬膳効果など
五性:温性
五味:辛味
帰経: 脾·肺·胃· 大腸
生活習慣病予防改善に
体を温める性質がある
風邪予防 、強力な殺菌作用、
脳の活性化、血液サラサラ作用、
動脈硬化予防、血糖値の改善
豚肉と一緒に摂取すると疲労回復相乗効果など
夏バテ防止に良いでしょ!
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調理師&薬膳調整師
漢方コーディネーター
食育健康アドバイザー
管理健康栄養インストラクター
We♡cook部 モデレータ-
オフィスバックグラウンド所属
食ZENラボ ミ-ルパ-トナ-の
Akihide.yamamoto